CAMARA CLIMATICA VENANCIO AC40T 1000 PAO

ARMÁRIO DE CONTROLE DE FERMENTAÇÃO CRESCEPÃO 40 ESTEIRAS DETALHES ■ Capacidade para até 1000 pães;; ■ Armário para retardamento do crescimento da massa (frio) e aceleração do crescimento da massa (quente); ■ Isolamento em poliuretano injetado; ■ Painel equipado com controlador digital multifunções; ■ Equipado com sistema de ar forçado, localizado na parte traseira interna da câmara; ■ Sistema de vapor automático localizado na parte traseira externa, composto de reservatório para 3 litros de água, equipado com bota mecânica e tubo de evaporação com resistência interna; ■ Revestimento externo em aço galvanizado, com acabamento em pintura em pó eletrostática; ■ Interior do armário revestido em alumínio corrugado e suporte para esteiras de 58x68cm totalmente confeccionado em aço inoxidável; ■ Esteira opcional de 5 tiras para pão salgado com acabamento em aço inoxidável 430, na medida de 58x68cm; ■ Bandeja opcional para pão doce em flandres, na medida de 58x68cm; ■ Utiliza gás ecológico 134a que não agride o meio ambiente; ■ Disponível somente em 220V; ■ Câmara equipada com 2 resistências, uma de 300w, localizada no tonel de circulaca0 traseiro, e outra de 700w, localizada dentro do tubo de evaporação; ■ O modelo ac40t tem uma diferença na altura em relação ao ac20t, sendo 100mm na parte traseira e 140mm na parte dianteira, para facilitar o escoamento da água ate o ralo; ■ O equipamento não permite ligar os dois sistemas ao mesmo tempo, ora trabalhara na refrigeração, ora no aquecimento; ■ Equipado com rodízios super resistentes, para facilitar 0 deslocamento; ■ Controlador digital equipado com bateria de ate 72 horas de duração; ■ Baixo consumo de energia; AC40T • Altura frontal: 2050mm • Largura: 730mm • Profundade: 1780mm • Altura traseira: 2030mm • Peso: 217kg • Compressor: ½ hp • Resistência: 300W – 1un / 700W – 1un • Motor da ventoinha: 1/40 hp • Consumo em aquecimento: 1kWh • Consumo em refrigeração: 0,275kWh