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Sobre a loja

Preços e condições exclusivos para o site www.balanceiro.com.br, podendo sofrer alterações sem prévia notificação, não válidos na loja física. Refrigeração e Equipamentos para Açougues, Bares, Cozinhas Industriais, Padarias, Restaurantes, Sacolões e Supermercados. Amassadeira, Balança, Balcão Refrigerado, Bebedouro Industrial, Chapa, Cortador de Frios, Expositor, Fogão, Forno Turbo, Freezer, Ilha Congelados, Geladeira, Picadores e Refrigeradores Gelopar, G.Paniz, Metalfrio, Polar, Progás e Skymsen

CAMARA CLIMATICA 20 EST TEDESCO CCT20 I

Código: 97841

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MODELO CÂMARA CLIMÁTICA CCT

A Câmara Climática Tedesco foi projetada para garantir o ambiente ideal na etapa mais decisiva da panificação: a fermentação.

Com controle preciso de temperatura e umidade, ela assegura:

- Fermentação uniforme e programada;

- Padrão de qualidade em todos os pães;

- Mais eficiência e previsibilidade na produção;

- Robustez e tradição Tedesco em cada detalhe.

Para quem vive da panificação, confiar no processo é essencial.

E agora, com a Tedesco, isso começa ainda antes da primeira fornada.

CARACTERÍSTICAS
técnicas

Equipamento desenvolvido para resfriamento e crescimento de pães;
Automação: programe o equipamento para operar de forma independente;
Padronização: ajuste de temperatura de 5ºC até 35ºC;
Controle da umidade: evite o ressecamento e facilite o acabamento ideal para a crocância da casca;
Equipamento totalmente em aço inox 430.